"De la Colmena a su Mesa: Cómo Garantizamos la Pureza de Nuestra Miel"
En APIMÁS, la calidad y la pureza de la miel son valores inquebrantables, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes un producto natural y auténtico, libre de adulteraciones e impurezas.
Para mantener esta promesa, tenemos implementado un conjunto de medidas estrictas que aseguran la integridad de nuestra miel desde su origen hasta que llega a su mesa.
Origen Controlado:
El primer paso en nuestro proceso de producción es la selección de materias primas de alta calidad provenientes de diversas regiones de Perú, donde las abejas recolectan néctar de flores silvestres y cultivadas en entornos no contaminados.
Cada lote de miel se somete a un riguroso control de calidad antes de su recepción. Durante este proceso, medimos parámetros fisicoquímicos y sensoriales para asegurarnos de que la miel cumpla con nuestros estándares de pureza.
Laboratorio Interno y Laboratorios Certificados:
Contamos con un laboratorio interno donde realizamos una serie de pruebas fisicoquímicas, microbiológicas, sensoriales, de metales pesados y contra antibióticos para garantizar la pureza y la calidad de nuestra miel.
Estas pruebas incluyen la determinación de la humedad, la acidez, el contenido de HMF (hidroximetilfurfural), y otros indicadores de calidad. Nuestros técnicos altamente capacitados llevan a cabo estas pruebas con precisión y minuciosidad. Además, regularmente analizamos nuestra miel en laboratorios externos certificados para aún mayor seguridad.
Cumplimiento de Normas Internacionales:
En nuestra búsqueda de la excelencia, cumplimos con las normativas nacionales e internacionales más rigurosas para la miel. Seguimos de cerca la Norma Técnica Peruana NTP 209.168:1999 (revisada en 2014), que establece definiciones, requisitos y etiquetado para la miel. Además, nos adherimos al CODEX STAN 12-1981, el estándar internacional que regula la calidad de la miel.
Estas regulaciones nos exigen mantener estándares de calidad excepcionales y etiquetar nuestros productos de manera precisa, proporcionando a nuestros clientes información clara sobre el contenido y origen de nuestra miel.
Control de Adulteración:
La adulteración de la miel es una preocupación seria en la industria. Para prevenir esta práctica y garantizar la autenticidad de nuestra miel, aplicamos tecnología avanzada y buenas prácticas de manufactura en todo el proceso de producción.
Transparencia y Rastreabilidad:
Nuestra empresa valora la transparencia y la rastreabilidad. Por lo tanto, mantenemos registros detallados de cada lote de miel, desde su origen hasta su destino final. Esto nos permite rastrear cualquier problema potencial y asegurar que cada frasco de miel sea un reflejo de nuestro compromiso con la calidad y la pureza.
Educación y Concienciación:
Además de nuestras medidas internas, creemos que la educación y la concienciación son fundamentales para garantizar la pureza de la miel en todo el mercado.
Trabajamos activamente en la educación de nuestros consumidores sobre cómo identificar y seleccionar miel de alta calidad, así como en la promoción de buenas practicas en la apicultura.
En resumen, en nuestra empresa, la calidad y pureza de la miel son compromisos inquebrantables. Desde el control de calidad en la recolección de la materia prima hasta las pruebas fisicoquímicas y microbiológicas en nuestro laboratorio interno y laboratorios externos autorizados, seguimos estándares nacionales e internacionales, implementando medidas rigurosas para garantizar que cada gota de miel que vendemos sea auténtica y de alta calidad.
Estamos dedicados a ofrecer a nuestros clientes un producto que puedan disfrutar con total confianza.
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